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日本酒

國香 純米吟醸 傳一郎 生酒 29BY (1.8L)

國香 純米吟醸 傳一郎 生酒 29BY (1.8L)

【商品番号:  1504 】

販売価格:  3,564 円 (税込)

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《静岡県袋井市・國香酒造(株)》

【アルコ-ル度数】 15~16゜
【日本酒度】 +8
【酸度】 1.3
【アミノ酸度】1.1
【原料米及び精米歩合】
麹 山田錦 50%精米
掛 山田錦 60%精米
【酵母】 静岡吟醸 HD-1

“傳一郎”とは、元静岡県沼津工業技術センター
故河村伝兵衛先生の一番弟子という意味で
名付けられた栄誉ある称号。
ラベルは、その河村先生の自筆となります。

山田錦を敢えて60%精米で醸した純米吟醸
滓がらみの原酒ではなく、加水精製した生酒です。

原酒に比べ、スッキリとした口当たりですが
米の旨みもしっかりと残されております。
“綺麗なだけの純米吟醸でない”という
伝一郎氏の美学はそのままに
後口のキレも上々の
和の雅な余韻がしっかりと残る純米吟醸です。


各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成2年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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