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日本酒

開運 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 29BY (1.8L)

開運 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 29BY (1.8L)

【商品番号:  4010 】

販売価格:  4,320 円 (税込)

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《静岡県掛川市・(株)土井酒造場》

【アルコ-ル度数】16.2゜
【日本酒度】 +2
【酸度】 1.3
【アミノ酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】 全量山形県産亀の尾 50%精米 
【酵母】 静岡酵母 NEW-5

亀の尾 初チャレンジのお酒は 澄んだ味わい


棚田作り 有機米の 山形県産亀の尾を100%使用し
50%精米にて醸された純米吟醸の無濾過生酒。
開運さんとしては、初チャレンジの 亀の尾 となります。

グラスに注ぐと穏やかで落ち着いた芳香が漂います。
含むと キリリとしたややドライなニュアンス。
開運としては珍しい寒色のイメージが漂い
山田錦や雄町との違いを認識させられます。
でも 透明感に彩られた澄んだ味わいが、含み香と後口にほとばしり
今後の熟成による旨みのふくらみをも期待させる、秀逸なる出来栄え。

これは是非飲み比べていただきたい価値ある1本 と言えるでしょう。

※アルコール度数は 裏ラベルに15゜と印字されていますが
酒税法上低く表示することはOKですので
16.2゜の原酒であることに間違いはありません。


各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成2年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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