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日本酒

雪の茅舎 製造番号酒 35%大吟醸生酒 30BY (1.8L)

雪の茅舎 製造番号酒 35%大吟醸生酒 30BY (1.8L)

【商品番号:  4578 】

販売価格:  8,640 円 (税込)

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[秋田県・(株)齋彌酒造店]
ゆきのぼうしゃ 

【アルコ-ル度数】17゜
【日本酒度】+1.3
【酸度】 1.3
【アミノ酸度】0.7
【原料米及び精米歩合】
兵庫県産山田錦 35%精米
【酵母】蔵内保存酵母

長期低温発酵・袋吊り雫取り

兵庫山田錦を35%精米し、長期低温発酵した
醪を袋吊りにて搾り、雫を取った贅沢な大吟醸。
生酒ならではの馥郁たる香り。含むと、まろやかで
ジューシーでふくよかな旨みがほとばしります。
コクと甘みがバランスよく広がり、くどさは皆無。
美麗な余韻が長くつづき、やがて切れます。
まさに鑑評会用の大吟醸と考えれば
この価格はとてもお値打ちと言えるでしょう。



各商品名の最後に出てくる、『30BY』とか『29BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『30BY』とは
平成30年の7月から、平成31年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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