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日本酒

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂生酒 29BY (1.8L)

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂生酒 29BY (1.8L)

【商品番号:  4580 】

販売価格:  4,104 円 (税込)

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[秋田県・(株)齋彌酒造店]
ゆきのぼうしゃ

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】 +2.3
【酸度】 1.4
【原料米及び精米歩合】
 山田穂 55%精米
【酵母】蔵内保存酵母


気高い旨みの上質な一滴


山田錦の母方になる酒造好適米 山田穂(やまだぼ)
にて醸された純米吟醸の生原酒です。
香りは美麗で爽やかに立ちます。

含むと、スマートでスイートな気高い旨みが広がり
派手さではなく上質感が際立つ飲み口に脱帽。
後口のキレも上々ですっきりとした余韻を残します。
55%精米とありますが、官能的には40%台を確信
してしまう完成度の高さが、このお酒の肝でしょう。


各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。






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