日本酒

《兵庫県姫路市・(株)本田商店》

【アルコ-ル度数】 16゜
【日本酒度】 +3
【酸度】 1.7
【アミノ酸度】 1.2
【原料米及び精米歩合】兵庫県特A築　山田錦　65%精米
【酵母】9号系

ふっくらボディ　あと口さっぱり

兵庫県特A地区産山田錦を100%使用した特別純米酒の
一回火入れ・半年以上熟成の　ひやおろし　となります。
山田錦特有の旨みを感じる辛口純米酒で、香りはとても穏やかで
かすかにメロンを思わせるやわらかなもの。
含むと、味にふっくらと厚みがあり、マイルドな酸と奥深いコクが広がります。
そのコクはまさに熟しの賜物。
そして、山田錦ならではの心地よい余韻が長く続きます。

“甘・酸・辛・苦・渋”の五味はとても充実し、そのバランスの良さに
磨きがかかっており、後口のさっぱりとした感触はとても魅力的。
このまま冷やもよし、ぬるめの燗にするとまったりとした旨みが引き立ちます。


各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。