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日本酒

菱湖(りょうこ) 純米吟醸 仕込5号 29BY (1.8L)

菱湖(りょうこ) 純米吟醸 仕込5号 29BY (1.8L)

【商品番号:  4420 】

販売価格:  3,024 円 (税込)

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《新潟県・峰乃白梅酒造(株)》

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】±0
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】
五百万石 60%精米

南部杜氏が醸す新潟酒
やや高めの酸がメリハリを効かす キレ良しの1本


新潟県の蔵に南部杜氏を招聘して醸された限定品。
香りは穏やかで、胡麻団子のようなニュアンスもかすかに。
含むと、やや強めの酸が顔を出すもすぐに霧散し
味わいの線は太くメリハリの効いた旨みが口中に広がり
やがて静かに綺麗に切れて行きます。
この余韻のスムースなところが次の一杯に
自然と手が伸びるポイントでしょう。

南部杜氏が造る新潟酒。それは従来のイメージでは
説明しきれない個性であることは、確かに言えます。


各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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