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日本酒

酔鯨 純米八反錦 六十  29BY (720ml)

酔鯨 純米八反錦 六十  29BY (720ml)

【商品番号:  1643 】

販売価格:  1,458 円 (税込)

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《高知県・酔鯨酒造(株)》

【アルコ-ル度数】 15.5゜
【日本酒度】 +6.5
【酸度】 1.6
【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】
八反錦 60%精米
【酵母】熊本酵母KA-1

軽快でスッキリ
 クリアで酸を感じる



食中酒を意識した辛口純米酒です。
香りは穏やかで、含むとほのかに吟醸香。

八反錦ならではの透明感が、酸を際立たせています。
アミノ酸は低く、淡麗な味わいですから飲み疲れはありません。

“料理とともに飲んで完成する酒”を目指す 酔鯨のコンセプトに
見事に合致した純米酒と言えるでしょう。

各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成2年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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