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地酒かたやま

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日本酒

阿桜酒造は秋田県横手市にある酒蔵で、山内杜氏(さんないとうじ)照井俊男氏のもと、情熱を燃やす 蔵人達により技の粋を集めた長期低温発酵の秋田流寒仕込みのお酒です。 精魂と丹精こめて作った酒も、世に送り出すのは、照井杜氏のチェックを通ったものだけ。 機械化による大量生産では出来得ない、厳しさ。 これが、阿桜主義といわれる由縁です。

商品数: 6件

 


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